Dîner au champagne

90 euros
Barbier Blanc de Blancs
Bouzy Grand Cru Maison Brice
Besserat de Bellefon Cuvée des Moines

100 euros
Barbier Grand Cru Blanc de Blancs 2002
Moet et Chandon brut
Louis de Sacy Cuvée Nue
Lanson 1981

120 euros
Taittinger Cuvée Prestige Rosé
Veuve Clicquot Ponsardin 1990
Ruinard Blanc de Blanc
Alfred Gratien Cuvée Paradis

150 euros
Bollinger Grande Année 1990
Taittinger Comte de Champagne 1989
Taittinger Comte de Champagne Rosé 1993
Dom Ruinart 1988
Laurent Perrier Grand Siècle 1990

Menu de la Saint-Valentin

Gambas marinées aux épices douces,
fin tartare d'avocat à l'huile des baux

Blanc de bar  "pomme-poireau"
Jus simple aux agrumes

Quasi de veau rôti, canapé de jambon
Quelques pousses d'épinard

Brin d'amour

Douceur praliné chocolat

Les prix s'entendent par personne avec une demi-bouteille de champagne